Nougat café artisanal aux amandes et noisettes : une création gourmande et intense, élaborée à partir de miel français, d’amandes croquantes, de noisettes soigneusement torréfiées et d’un café finement sélectionné. Ce nougat révèle un équilibre subtil entre douceur, caractère et notes chaleureuses de café.
Nougat café artisanal aux amandes et noisettes
élaboré dans notre atelier selon la tradition nougatière française. Cette recette associe la douceur du miel, le croquant des fruits secs et l’intensité aromatique du café.
Le café apporte une note torréfiée élégante qui s’accorde parfaitement avec les amandes et les noisettes. La texture reste très tendre, fondante en bouche, sans amertume excessive.
Ce nougat café artisanal séduit les amateurs de saveurs affirmées et équilibrées, pour une dégustation gourmande et raffinée.
Fabrication artisanale du nougat amandes noisettes café
Nous fabriquons ce nougat en petites cuves afin de maîtriser chaque étape. Les amandes et noisettes sont torréfiées délicatement pour révéler leurs arômes, puis incorporées à une masse cuite lentement au bain-marie.
Le café est ajouté avec précision afin de préserver ses notes aromatiques sans masquer la douceur du miel. La meringue est montée avec soin pour obtenir une texture souple et soyeuse.
Ingrédients
Miel français, sucre, sirop de glucose, amandes, noisettes, café, blancs d’ŒUFS, hostie (fécule de pomme de terre), vanille.
Sans colorant ni arôme artificiel.
Allergènes
Contient : AMANDES, NOISETTES (FRUITS À COQUE) et ŒUFS.
Peut contenir des traces d’autres fruits à coque selon l’atelier.
Sans gluten.
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)
- Énergie : ~1 830 kJ / ~440 kcal
- Matières grasses : ~11,5 g (dont saturées ~1,3 g)
- Glucides : ~72,0 g (dont sucres ~67,0 g)
- Protéines : ~5,5 g
- Sel : ~0,04 g
Conseils de conservation
Conserver entre 16 et 20 °C, à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Bien refermer après ouverture afin de préserver la tendreté.
Dégustation
Ce nougat amandes noisettes café se déguste idéalement avec un espresso, un café filtre ou en fin de repas. Il accompagne également très bien un hydromel doux ou un vin moelleux.
Ce nougat artisanal amandes noisettes café s’adresse aux amateurs de saveurs profondes et authentiques, où la rondeur du miel rencontre l’intensité aromatique du café.
Nougat artisanal amandes noisettes café : une création gourmande et intense, élaborée à partir de miel français, d’amandes croquantes, de noisettes soigneusement torréfiées et d’un café finement sélectionné.
Ce nougat s’inscrit dans notre gamme de nougats artisanaux au miel, élaborés dans le respect du savoir-faire traditionnel et des matières premières d’exception.
Découvrez également notre nougat amandes noisettes pistaches, une recette emblématique de la maison.
