Cours de cuisine

Participez à un cours de cuisine au miel à Baugé-en-Anjou et découvrez comment utiliser le miel autrement qu’au petit-déjeuner. Ces ateliers pratiques sont animés par Christophe Plouviez, apiculteur, cuisinier, pâtissier et confiseur.

Pendant le cours, vous découvrez les caractéristiques des différents miels, leur comportement en cuisine et les associations permettant de les intégrer à des recettes sucrées ou salées. L’objectif est de comprendre le produit, de maîtriser son dosage et de repartir avec des techniques faciles à reproduire chez vous.

Les ateliers associent explications, préparation des recettes et dégustation. Ils s’adressent aux particuliers souhaitant approfondir leurs connaissances, partager une activité conviviale ou offrir une expérience gourmande.

Les cours se déroulent dans notre atelier à Baugé-en-Anjou, en Maine-et-Loire. Consultez les dates disponibles et réservez votre atelier de cuisine autour du miel.

Vous souhaitez prolonger l’expérience ? Découvrez aussi nos formations apicoles et préparez votre visite de la miellerie à Baugé-en-Anjou.

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  • Image d'une carte cadeau pour une animation cuisine dans une ruche à Capucine.

    Atelier Cuisine : De la Ruche à l’Assiette 2H30 – Découvrez et cuisinez le miel autrement

     65€ Ajouter au panier Bons cadeaux et pass

    Atelier Cuisine : De la Ruche à l’Assiette – Découvrez et cuisinez le miel autrement

  • Image d'une carte cadeau pour une animation cuisine dans une ruche à Capucine.

    Atelier cuisine : De la Ruche à l’assiette ! 4H30

     95€ Ajouter au panier Bons cadeaux et pass

    Atelier cuisine: De la ruche à l’assiette

    Sublimez vos plats avec le Miel et produits de la ruche

    Descriptif : L’animation 4h30 un plat ET un dessert avec des produits locaux et de saison.

    Plongez dans un atelier unique de 4h30 pour découvrir l’art de travailler le miel, un ingrédient noble et naturel, dans vos créations culinaires. Que vous soyez amateur de cuisine ou professionnel, cette formation vous permettra d’explorer les multiples possibilités qu’offre le miel pour enrichir vos plats, des entrées aux desserts. À travers des explications, des démonstrations, et des mises en pratique, repartez avec des connaissances solides et des recettes prêtes à épater vos convives ou vos clients.

    Objectifs :

    • Découvrir les différentes variétés de miel et leurs particularités.
    • Apprendre à marier le miel avec des ingrédients salés et sucrés.
    • Réaliser des plats simples et gourmands mettant en valeur le miel.
    • Repartir avec des recettes originales et des astuces pour les reproduire facilement.
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