Nougat amandes noisettes chocolat noir
Notre nougat amandes noisettes chocolat noir est fabriqué dans notre atelier selon un savoir-faire traditionnel, à partir de miel français, de fruits secs rigoureusement sélectionnés et d’un chocolat noir de qualité.
Ce nougat séduit par sa texture très tendre et par l’équilibre harmonieux entre la douceur du miel, le croquant des fruits secs et l’intensité aromatique du chocolat noir.
Véritable nougat au miel de caractère, il s’adresse aux amateurs de confiseries raffinées recherchant une gourmandise élégante et généreuse.
Les amandes apportent rondeur et douceur, les noisettes développent des notes chaleureuses et toastées, tandis que le chocolat noir souligne l’ensemble d’une note cacaotée intense et parfaitement maîtrisée.
Ainsi, chaque bouchée révèle un équilibre subtil entre fondant, croquant et intensité, pour une dégustation authentique et gourmande.
Distinctions
Nougat élaboré selon un savoir-faire artisanal reconnu, dans le respect des méthodes traditionnelles de la confiserie française.
Fabrication du nougat amandes noisettes chocolat noir
Nous fabriquons ce nougat en petites cuves afin de maîtriser chaque étape. La cuisson est réalisée lentement, puis le miel est incorporé au moment précis pour préserver toute sa finesse aromatique.
Les fruits secs sont délicatement torréfiés, puis associés au chocolat noir afin d’obtenir un nougat riche, équilibré et très tendre.
Ingrédients
Miel français (23 %), sucre, sirop de glucose, amandes, noisettes, chocolat noir, blancs d’ŒUFS, feuille d’hostie.
- Sans colorant
- Sans arôme artificiel
- Fruits secs de grande qualité
Poids net : 100 g
Allergènes
Contient : FRUITS À COQUE (amandes, noisettes) et ŒUFS.
Peut contenir des traces d’autres fruits à coque selon l’atelier.
Sans gluten.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
Énergie : ~1 850 kJ / ~445 kcal
Matières grasses : ~12,0 g (dont saturées ~2,5 g)
Glucides : ~72,0 g (dont sucres ~66,0 g)
Protéines : ~5,5 g
Sel : ~0,05 g
Conseils de conservation
Conserver entre 16 et 20 °C, à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Bien refermer après ouverture afin de préserver la tendreté.
DDM et numéro de lot :
indiqués sur l’emballage.
Dégustation
Idéal en fin de repas avec un café ou un espresso. S’accorde très bien avec un hydromel doux ou un thé noir corsé.
Découvrez également notre nougat amandes noisettes pistaches, la recette emblématique de notre atelier.
