pain d epices chocolat noir élaboré artisanalement dans notre atelier, selon une recette traditionnelle enrichie de chocolat noir. Ce mariage subtil entre miel et cacao révèle une gourmandise intense, tout en conservant le moelleux caractéristique du pain d’épices.
Un pain d’épices revisité avec élégance
Cette création associe une base de pain d’épices artisanal à du chocolat noir de qualité, sélectionné pour son profil aromatique profond. Le miel issu de nos ruchers apporte douceur et rondeur, tandis que le cacao structure l’ensemble.
Texture moelleuse et intensité chocolatée
Grâce à une cuisson maîtrisée et un temps de repos adapté, ce pain d’épices développe une texture souple et fondante. Le chocolat noir s’intègre harmonieusement à la pâte, offrant une intensité gourmande sans excès d’amertume.
Un équilibre entre douceur et caractère
Peu sucré, ce pain d’épices au chocolat noir met en valeur la richesse aromatique du cacao et les notes chaudes des épices. Il séduira aussi bien les amateurs de chocolat que les passionnés de pains d’épices de caractère.
Ingrédients
Farine de seigle et farine de blé
Miel issu de nos ruchers
Chocolat noir
Lait
Beurre
Œufs
Cassonade
Épices
Poudre à lever
Allergènes
Contient : gluten, lait, œufs. Peut contenir des traces de fruits à coque et de soja.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Énergie : 1 420 kJ / 340 kcal
Matières grasses : 11 g
dont acides gras saturés : 6 g
Glucides : 54 g
dont sucres : 30 g
Protéines : 6 g
Sel : 0,35 g
Conseils de conservation
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Bien refermer après ouverture afin de préserver le moelleux.
Conseils de dégustation
À déguster nature ou légèrement tiédi pour exalter les arômes du chocolat. Idéal avec un café, un thé noir ou en accompagnement d’un dessert gourmand.
