pain d epices a l ecorce de citron confite élaboré artisanalement dans notre atelier à partir d’une recette traditionnelle de pain d’épices, enrichie d’écorces de citron confites. Le miel issu de nos ruchers apporte douceur et moelleux, tandis que le citron confit offre une note fraîche et légèrement acidulée.
Un pain d’épices frais et parfumé
Cette recette met à l’honneur l’équilibre entre la rondeur du miel, la chaleur des épices et la vivacité du citron confit. Les écorces sont intégrées avec justesse afin d’apporter du caractère sans masquer les arômes du pain d’épices.
Texture moelleuse et saveur équilibrée
Grâce à une cuisson maîtrisée et un temps de repos adapté, ce pain d’épices développe une texture souple et fondante. Le citron confit vient relever l’ensemble par une touche acidulée, parfaitement équilibrée par la douceur du miel.
Une fabrication artisanale au miel
Chaque pain d’épices est fabriqué de manière artisanale, sans excès de sucre, afin de préserver l’authenticité du produit. Le miel issu de nos ruchers constitue la base aromatique de cette recette, garantissant régularité et gourmandise.
Ingrédients
Farine de seigle et farine de blé
Miel issu de nos ruchers
Écorces de citron confites
Lait
Beurre
Œufs
Cassonade
Épices
Poudre à lever
Allergènes
Contient : gluten, lait, œufs. Peut contenir des traces de fruits à coque et de soja.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Énergie : 1 350 kJ / 322 kcal
Matières grasses : 8,2 g
dont acides gras saturés : 4,9 g
Glucides : 55 g
dont sucres : 31 g
Protéines : 5 g
Sel : 0,30 g
Conseils de conservation
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière. Bien refermer après ouverture pour préserver le moelleux.
Conseils de dégustation
À déguster nature, légèrement tiédi ou accompagné d’un thé, d’un fromage blanc ou d’un dessert léger. Idéal au petit-déjeuner, au goûter ou en fin de repas.
Ce pain d epices a l ecorce de citron confite séduira les amateurs de pains d’épices raffinés, à la recherche d’une touche de fraîcheur et de gourmandise.
