Les Ruches de capucine – Une passion familiale pour le miel et les douceurs artisanales

Bienvenue chez Les Ruches de Capucine, une entreprise familiale située en Maine-et-Loire, au cœur du Baugeois. Notre histoire débute en 2020, dans les Hauts-de-France, avec une vingtaine de ruches et une simple passion devenue vocation.

Depuis notre installation en Anjou, cette aventure s’est transformée en métier à part entière. Aujourd’hui, Christophe Plouviez est apiculteur professionnel, à la tête d’un cheptel de plus de 100 ruches réparties sur plusieurs ruchers angevins. Chaque ruche est installée dans un environnement préservé, favorisant la diversité florale et la qualité du miel récolté.

🐝 Une apiculture respectueuse et familiale

Les ruches sont régulièrement visitées avec Capucine, la fille de Christophe, qui partage sa curiosité et son émerveillement pour le monde des abeilles. Des Abeilles et Vous est avant tout une histoire de famille et une démarche engagée pour la préservation de la biodiversité.

Nos abeilles produisent entre une et trois récoltes par an, selon la météo et les floraisons naturelles. Nous ne prélevons jamais dans le stock nécessaire à leur survie. Le bien-être de nos abeilles reste la priorité absolue : la qualité du miel en dépend directement.

🍯 Des miels et douceurs artisanales d’exception

Nous récoltons nos miels du printemps à l’été (avril à juillet), notamment sur des fleurs d’acacia, de châtaignier ou de prairies sauvages angevines. Chaque miel exprime les arômes du terroir et la richesse de la nature environnante.

Mais notre savoir-faire ne s’arrête pas là ! Fort de son brevet professionnel de Boulanger-Pâtissier et de son diplôme de Chocolatier-Confiseur-Glacier, Christophe aime sublimer les produits de la ruche en créations gourmandes :

• Nougats artisanaux (plusieurs fois médaillés d’or au concours national de l’UNAF),
• Pains d’épices et nonnettes moelleuses au miel,
• Confiseries : caramels au miel, berlingots, sucettes et guimauves féeriques,
• Pains de savon au miel, fabriqués à façon avec notre production.

🌿 Un engagement pour la nature et le partage

Notre démarche artisanale s’inscrit dans une logique durable. Nous veillons à limiter notre impact environnemental et à participer, à notre échelle, à la préservation des pollinisateurs et de la biodiversité locale.

Nous proposons régulièrement des stages d’initiation à l’apiculture pour petits et grands. Ces ateliers pédagogiques permettent de découvrir la vie fascinante des abeilles et de comprendre les enjeux écologiques qui les entourent.

🛍️ Où trouver nos produits

Retrouvez l’ensemble de nos miels et créations artisanales :

• En vente directe à notre atelier aux Bois-d’Anjou,
• Sur les marchés locaux et marchés de Noël angevins,
• Dans les meilleures épicerie fines,
• Et bien sûr, sur notre boutique en ligne.

Les Ruches de Capucine, c’est bien plus qu’une exploitation apicole : c’est une passion transmise, un amour du terroir, et le goût du vrai.

On vous attend nombreux pour découvrir nos douceurs ! 🍯🐝