Ingrédients
Equipement
Méthode
Préparation et cuisson
- Préchauffer le four à 180 °C. Retirer tout l’emballage du camembert, y compris le papier et la boîte, puis le poser dans un petit plat allant au four.
- Inciser légèrement la croûte en croisillons sans traverser le fromage. Ajouter les feuilles de thym et un tour de poivre.
- Enfourner 15 minutes. Concasser grossièrement les noix pendant la cuisson.
- Répartir le miel et les noix sur le fromage, puis remettre au four 5 minutes. Le centre doit être bien fondant ; prolonger légèrement si nécessaire.
- Griller les tranches de pain et servir immédiatement avec le camembert chaud, en posant le plat sur un dessous-de-plat.
Notes
La boîte en bois du fromage n’est pas nécessaire : utiliser un plat prévu pour le four. Le miel est ajouté en fin de cuisson pour éviter qu’il ne brûle.